বেগুন পরিচিত স্বাদযুক্ত পুষ্টিকর প্রাচীন সবজি তরকারি,এতে ভিটামিন বি-সিক্স,ফ্ল্যাভোনয়েডস,অ্যান্থোসয়ানিন পটাশিয়াম,এন্টিঅক্সিডেন্ট ফাইবার থাকে। যা শরীরের টনিক্স বের করে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে হাড়ের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
বেগুন সবজি তরকারি ছাড়াও এর বিভিন্ন নামে ঢঙে মুখরোচর খাবার সহ রেস্তোরাঁয় বহু ব্যবহার হয়ে থাকে।আর এমন অধিক চাহিদাযুক্ত সবজি বেগুনের চাষাবাদে প্রতিবন্ধীকতার শিকার হচ্ছে এ চাষীরা।
বেগুন চারা অবস্থা থেকে শুরু করে মূল জমিতে রোপন সহ বেগুন গাছের জীবনকাল পর্যন্ত প্রাকৃতিক প্রাদুর্ভাবের শিকার হচ্ছে কৃষক।এছাড়াও,বেগুন চাষাবাদে রোগবালাই থেকে শুরু করে পোকামাকড় কীটপতঙ্গ এমনকি মাটিবাহিত সমস্যায় অতিষ্ঠ কৃষক।বেগুনের ভাইরাস ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাক এবং কৃমি জনিত রোগে বেগুন চাষে ফসল ফলাতে বাধাগ্রস্থতার শিকার হচ্ছে এই চাষীরা।
তাছাড়া,লেদা পোকা,ফ্লি-বিটল,সাদা মাছি,এ্যাফিড,জ্যাসিড,শোষক পোকা,জাব পোকা,পাতা মুড়ানো পোকা, সহ ডোগা ও ফল ছিদ্রকারী প্রকার আক্রমণে বেগুন ফসল মাত্র একতৃতীয় অংশই পেয়ে থাকে চাষিরা।এত করে চাহিদার তুলনায় কম ফসল উৎপাদন হয়।শুধু তাই নয়,লোভ্যাংশর চেয়ে বেগুন চাষের উৎপাদন খরচ পোষাতে অনেকটাই হিমশিম খাচ্ছে এ চাষীরা।
আলোকিত গৌড়/জে.আর
মন্তব্য করুন: