৫ আশ্বিন ১৪৩২
সকালে খালি পেটে ভেজানো খাবারের ৫ উপকারি তালিকা
সকালের খাবার সারাদিনের সুস্থতার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞদের মতে, খালি পেটে ভেজানো কিছু নির্দিষ্ট খাবার খেলে হজমশক্তি বাড়ে, শরীর সহজে পুষ্টি শোষণ করতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়। আয়ুর্বেদ ও পুষ্টিবিদরা বলেন, ভেজানো খাবার খেলে শরীরে ফাইটিক অ্যাসিডের মাত্রা কমে যায়, ফলে ভিটামিন ও মিনারেলের কার্যকারিতা বেড়ে যায়।
চলুন জেনে নেওয়া যাক, সকালে খালি পেটে ভেজানো কোন ৫টি খাবার সবচেয়ে উপকারি—
১. ভেজানো বাদাম
সকালে ৫–৬টি ভেজানো বাদাম খেলে স্মৃতিশক্তি বাড়ে। এতে থাকা ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন–ই ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদ্পিণ্ড সুস্থ রাখে এবং ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য বজায় রাখে।
২. ভেজানো মেথি দানা
রাতে পানিতে ভিজিয়ে রাখা মেথি দানা সকালে খালি পেটে খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। এটি হজমে সাহায্য করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণেও কার্যকর।
৩. ভেজানো চিয়া বীজ
চিয়া বীজে রয়েছে ওমেগা–৩, ফাইবার ও প্রোটিন। রাতে ভিজিয়ে সকালে খেলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, হজম ভালো হয় এবং পানিশূন্যতা দূর করে।
৪. ভেজানো কিসমিস
আয়রন, ক্যালসিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ কিসমিস রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করে। নিয়মিত খেলে হাড় মজবুত হয় এবং লিভার পরিষ্কার থাকে।
৫. ভেজানো সূর্যমুখীর বীজ
এতে ভিটামিন–ই, জিঙ্ক ও সেলেনিয়াম আছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পাশাপাশি ত্বককে করে উজ্জ্বল ও সতেজ।
সতর্কতা
পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দেন, যাদের ডায়াবেটিস, কিডনি বা দীর্ঘস্থায়ী কোনো রোগ আছে, তাদের এসব খাবার নিয়মিত খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
আলোকিত গৌড়/আ
মন্তব্য করুন: