শীতে সুস্থ থাকতে জরুরি যেসব ভিটামিন, জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা

চলছে শীতকাল। এই সময়ে ঠান্ডা, কাশি, জ্বর, ত্বকের শুষ্কতা ও শরীরব্যথার মতো সমস্যা তুলনামূলকভাবে বেশি দেখা যায়। ফলে সারা বছরই ভিটামিন প্রয়োজন হলেও শীতকালে কিছু ভিটামিন ও পুষ্টি উপাদান শরীরের জন্য বিশেষভাবে জরুরি হয়ে ওঠে।

ভারতীয় সংবাদমাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়া জানায়, শীতে নির্দিষ্ট কয়েকটি ভিটামিনসমৃদ্ধ খাবার নিয়মিত খেলে শরীর সুস্থ রাখা সহজ হয়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, শীতকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন-সি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ঠান্ডা, কাশি, ফ্লু ও জ্বরের ঝুঁকি কমাতে এই ভিটামিন কার্যকর ভূমিকা রাখে। পাশাপাশি এটি কোলাজেন তৈরিতে সহায়তা করে, ফলে ত্বক ভালো থাকে এবং উজ্জ্বলতা বাড়ে। ভিটামিন-সি ভালোভাবে শোষণের জন্য আয়রনজাতীয় খাবারও জরুরি বলে জানান বিশেষজ্ঞরা। কমলা, লেবু, বিভিন্ন শাকসবজি ভিটামিন-সির ভালো উৎস।

শীতকালে অনেকেই সূর্যের আলো কম পান, ফলে ভিটামিন-ডির ঘাটতি দেখা দেয়। ভিটামিন-ডি হাড় মজবুত রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ৭০ বছরের নিচের মানুষের প্রতিদিন ৬০০ ইন্টারন্যাশনাল ইউনিট ভিটামিন-ডি প্রয়োজন। সকালে অন্তত ৩০ মিনিট হালকা রোদে থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়। এ ছাড়া টুনা ও স্যামনের মতো চর্বিযুক্ত মাছ থেকেও ভিটামিন-ডি পাওয়া যায়।

ত্বকের শুষ্কতা ও খসখসে ভাব শীতকালের সাধারণ সমস্যা। এ সময় ভিটামিন-ই ত্বকের জন্য বিশেষভাবে উপকারী। এটি ত্বককে আর্দ্র রাখতে এবং ক্ষয়ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে। মাংস ও মাছ ছাড়াও পালংশাক, ব্রকলি, তেঁতুল ও বাদামের মতো খাবারে ভিটামিন-ই পাওয়া যায়।

শীতকালে ভিটামিন-বি কমপ্লেক্সও শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। বি১ থেকে বি১২ পর্যন্ত এই ভিটামিনগুলো ত্বক ফাটা ও রুক্ষতা কমাতে সহায়তা করে। বিশেষ করে ভিটামিন-বি৬ ত্বককে নরম রাখতে সাহায্য করে। এগুলো পানি দ্রবণীয় ভিটামিন হওয়ায় নিয়মিত খাদ্য থেকে গ্রহণ করা জরুরি। ডিম, সবুজ শাকসবজি, মুরগির কলিজা ও মাছ ভিটামিন-বি কমপ্লেক্সের ভালো উৎস।

ভিটামিন না হলেও শীতকালে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের গুরুত্ব অনেক। এটি ভালো কোলেস্টেরল বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং শরীরকে সুস্থ রাখে। শীতকালে অনেকেই গাঁটের ব্যথা বা অস্থিসন্ধির সমস্যায় ভোগেন। ওমেগা-৩ এসব ব্যথা কমাতে সহায়ক এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের উপসর্গ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। পাশাপাশি এটি হাড় মজবুত করে ও শরীরে ক্যালসিয়ামের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। ওয়ালনাট, স্যামন ও টুনার মতো মাছ ওমেগা-৩–এর ভালো উৎস।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শীতকালীন রোগবালাই থেকে বাঁচতে ও শরীর সুস্থ রাখতে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও পুষ্টিকর খাবার নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখা অত্যন্ত জরুরি।